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2008年3月22日 (土)

玄米菜食!

今日の夕食もいつもと同じ、玄米に野菜たっぷりの味噌汁、後は小鉢にひじきと大豆の煮物、白和え、小松菜のおひたし。
まさに「玄米菜食」の日々です。

以前、玄米の栄養価についてはお話ししたのですが、実は味噌にもたくさんの効用が!!

味噌には、放射能や環境ホルモンを追い出す解毒排泄力があり、免疫力を高め、アレルギーを抑える頼もしい食材。さらに、老化を防止して内側からの美しさを持続する美容効果も期待できるんです。

日本食の素晴らしさをもう一度見直し、これからママになる私を含めた全ての方に毎朝作って欲しいと思います。
毎朝、母親の愛情がたっぷり注がれた温かい「味噌汁」を食べて育った子は健康そのもの!!

心も体も丈夫な子になるでしょうね。

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